Bahan-bahan:
1/2 labu bawang besar cincang
2 ulas bawang putih cincang
1 inci gula melaka
2 sudu besar curry paste
rempah tumis (bunga lawang, pelaga, kayu manis etc.)
Daun kari
1 cawan santan Ayam Brand
1 cawan susu cair
Ayam
Tauhu
Telur rebus
Sayur
Cara penyediaan:
Tumis kan bawang cincang bersama rempah tumis. Bila sudah layu, masukkan pula rempah kari (bancuh dengan sedikit air). Diikuti daun kari. Tumis hingga sedikit garing. Kemudian masukkan ayam dan bahan lain yang disukai. Diikuti sayur kubis dan carrot. Masukkan sedikit air diikuti santan. Masak hingga naik bau dan mendidih. Kemudian, masukkan tauhu goreng. Masukkan pula santan dan perasakan kuah kari. Matikan api dan perahkan limau untuk seimbangkan rasa. Sebelum hidang, celur mi kuning supaya lembut. Boleh dihidang dengan telur rebus, cili potong dan daun ketumbar. Selamat mencuba..
No comments:
Post a Comment