Chocolate Lemon Cupcake

Sumber Resepi: resepiharihari.blogspot.com

Bahan-bahan:

8 sudu besar butter/margarine

½ cawan coklat masakan dicincang

½ cawan serbuk koko

¾ cawan tepung naik sendiri diayak

2 biji telur

1 camca teh vanilla

¼ cawan susu segar

1 cawan brown sugar

2 sudu besar Sunquick lemon

½ camca the lemon zest

Cara-cara:

Dalam satu periuk, didihkan coklat masakan, serbuk koko dan butter pada api perlahan sehingga cair dan sebati.  Sejukkan. Dalam bekas lain, pukul telur pada kelajuan sederhana sehingga kembang.  Tambah gula, vanilla dan pukul lagi.  Kemudian tambahkan susu. Pukul sekejap.  Tambah adunan coklat dan pukul sebati.  Masukkan tepung sedikit demi sedikt dan pukul sehingga sebati.  Taburkan coklat cip sebelum bakar pada suhu 170oC selama 25 minit.

Celoteh Suri:

Kwang-kwang...kali ni saya cuba eksperimen ngan orange and lemon flavor..sangat istimewa..wangi dengan combination chocolate n lemon...tekstur tetap lembut dan bila makan tak rasa berpasir..very smooth..enjoy..