Spaghetti Segera aje

Spaghetti kali ini aku guna sos segera aje..sedap jugak..tinggal tumis dengan minced chicken dan letak herba2 kering tu untuk tambah rasa dan rupa...sedap...:)

Hokaido Chiffon Cake

Sumber: Kak Wan resipicitarasawan.blogspot.com

Bahan-bahan:

55g tepung kek

20 g tepung kastad

1 sudu kecil baking powder

4 kuning telur

30 g gula

1 sudu kecil vanilla

40ml susu segar

40ml minyak jagung

Bahan Meringue:

4 putih telur

1/4 sk garam

80 g gula

*Pukul hingga kental

Cara Penyediaan:

Ayak bahan kering dan ketepikan.  Pukul telur kuning bersama gula, vanilla, susu dan minyak pada speed rendah hingga sebati.  Kaup balikkan dengan meringue.  Bakar pada 180oC selama 20 minit.

Selamat mencuba.

Ayam Cili Api Berasap

Nasi Lemak

Breakfast dengan nasi lemak hommade hujung minggu memang menyeronokkan..bersama keluarga tersayang....hihi..menu yang sentiasa di hati rakyat Malaysia..hihi..selamat berhujung minggu..

Red Velvet...repeat

Hai semua...sudah agak lama jugak aku tak bersiaran..hmm..masih tercari2 resepi yang ingin dicuba..bukan bererti dapur tak berasap..tapi sebab hari2 asap nasi goreng ngan mi goreng aje yang keluar..tu yang tak syok nak share kan..

anyway, Red Velvet ni aku repeat resepi sebelum iniyang dah post dulu...cuma yang ni kurang comot sikit sebab dah well prepared..harap semua enjoy...

Creamy Carrot Cake Slice with Cream Cheese Topping

Briyani Sindhi

Bahan-bahan:

2 ulas bawang besar dimayang

3 ulas bawang putih dicincang

2 paket Rempah Briyani Sindhi

1 kg ayam 

Tomato

Chili hijau

Daun ketumbar

Kentang

Cara Penyediaan:

Tumis bawang hingga layu dan caramelize.  Masukkan ayam dan kentang.  Goreng sekejap.  Masukkan rempah Briyani dan kacau rata.  Masukkan daun ketumbar, cili hijau dan kentang.  Tutup periuk dan biar masak dalam 7 minit atau sehingga ayam masak.  Maukkan tomato yang dipotong dadu.   Jika ingin berkuah, masukkan susu cair.

Nasi:

Tanak beras Basmathi yang telah direndam sekejap.  

Seterusnya, lapik loyang kukusan dengan daun pisang.  Sendukkan nasi dan ratakan.  Masukkan ayam Briyani dan bawang2 dalam kuah Briyani.  Titikkan pewarna kuning telur di beberapa spot, tapi jangan dikacau.  Lapik lagi dengan nasi dan ulang hingga habis nasi.  Tidak perlu curah kuah banyak, cukup letak rempah ratus dalam kuah tu je.  Nanti jadi bubur lak..haha..

Susun telur rebus sebagai lauk tambahan.  Kukus nasi dan lauk selama 15 hingga 20 minit.  Setelah masak baru di gaul manja2 je nasi dan spot pewarna tadi.  Selamat mencuba.

Cream Puff

Resepi:

Cara Penyediaan:

Cairkan 300 g butter dengan 700 ml air.  Masukkan 500 g tepung gandum dan kacau hingga sebati dengan api padam.  Kemudian masukkan 10 biji telur gred A dan pukul hingga licin dan sebati.  Boleh dibakar pada suhu 190oC (ikut oven masing2) selama 25 minit atau hingga kekuningan.

Untuk Inti:

Boleh gunakan campuran kastard dan susu.  Jika guna instant mix lagi senang.

Selamat mencuba.  Sprinkle icing sugar on top.