Pavlova

Oppss..Strawberry Crepe pulak dah...atau SB??

Kwang kwang..kemaruk sungguh rasanya..aku ni tak habis2 lagi ngan crepe..tapi selagi tak dapat yang aku rasa terbaik, selagi tu aku nak cuba..kali ini guna filling strawberry sauce/ glaze...filling ni buat sendiri..tak belu readymade punye...lagi fresh dan sedap rasanya..

Bila makan akan ada rasa masam manis gitu..sedap juga..tapi still compared to DC aku lagi suka durian yang creamy tuh..terpulang..ini alternatif pada yang tak makan durian..

Resepi sama je aku guna, just letak sikit strawbrry emulco dalam adunan crepe..filling pun sama denga resepi sebelum ini..cuma masak dalam air gula hingga dapat consistency yang diingini..yang lain boleh rujuk resepi di SINI..

Apapun, crepe tetap sedap bila dimakan sejuk2..kalau dah suhu bilik tuh, tekstur cream pun dah tak cantik..rasa pun dah kureng...

BC untuk Blueberry Crepe..

Hai semua...jumpa lagi..tak habis2 kagi fenomena crepe nih..yang dah femes macam Durian Crepe a.k.a DC tuh tak usah citer la..memang da boom..sana sini ada..walaupun begitu, variasi crepe dengan filling yang berbeza2 juga tidak kurang hebatnya..

Sudah lama beli blueberry filling ni..memang nak buh dalam crepe..baru skrang berkesempatan mencuba..hasilnya..sedap juga..tapi bagi penggemar durian macam aku nih..DC is the best laaa..hahha..

Tapi filling blueberry aku tak letak banyak ah..sebab manis kan..tak baik untuk kesihatan..seboleh2 nya semua resepi kat sini disediakan pada kadar gula yang lebih rendah..ataupun guna natural  sugar dari buah ajer..lagi bagus kan..kan..kan..

Resepi boleh rujuk di SINI.  Cuma tukar filling je la yer..Selamat Mencuba...

Bubur Kacang Lagi...

Nutella Crepe..Yummy and Creamy..

Sebelum mula bicara, aku nak ucap terima kasih kat Mai (Normaizaton) dan kakak iparnya yang dah cuba Nutella crepe ni dan sudi share idea..setelah mencuba sendiri, memang sedap betul..to those who love chocolate very much..this is a must try recipe...rasa Nutella yang creamy and yummy sangat best..bila sejuk lagi best..hmm..mungkin lagi sedap dari durian kot..so, pada yang tak gemar bau durian, alternatif ini paling sesuai ler..

Sebenarnya crepe tu sama je adunan, just letak pewarna coklat sikit..jadi boleh la bezakan antara inti durian dan coklat..tapi gambar tak sempat la nak mekap2..dah larut malam kan...

Jom tengok resepi yang sudah di RnD kan...

Bahan-bahan:

1 1/2 cawan tepung naik sendiri

1 cawan tepung halus (option)

3 biji telur grade A

300 ml susu segar/ santan

300 ml air

Secubit garam

Pewarna

Satukan semua bahan dan blend hingga sebati.  Tapis dan rehatkan selama 4 jam atau semalaman lagi bagus untuk tekstur crepe yang lebih lembut.

Untuk cream..cuma putarkan whip cream (non-dairy) hingga kental.  Boleh tambah icing sugar sikit jika nak manis.

Bubur Kacang Durian

Bubur kacang durian jerrr...hiiii..haiii....bila lak menjadi crepe durian nih..asyik tengok je..kat semua blog wajib ada rasanya...walaupun bahan2 dah ada, tapi seruan tu belum datang nak membuat..takut takde yang makan...kalau bubur kacang ni kopemla habis kan..

Hmm..tak boleh jadi nih..kena try gak Durian Crepe..sume cakap sedap je..aku pun nak gak rasa...insyaallah..petang atau malam ni boleh cuba...

Agar-agar Kiwi Asam Boi

Resepi: resepiharihari.blogspot.com

Hmmm...hai semua..wahhhh...pelik jugak nama resepi kali ni..tu la kalau kepala tengah berasap..keluar la sume benda pelik2 nih..antaranya kuih Hulk nih..sebab kaler ijau..hihi..nak citer sikit asal usul kelahiran kuih ni..last week saya ada beli buah kiwi dalam 10 biji gitu sebab tengok harga yang rasa macam murah masa tu..tapi sebab tak pandai pilih, kebanyakan buahnye masam yang amat..hmm..kerkenyit-kenyit biji mata ni menahan masam..jadinye bertapa la buah2 kiwi ni kat dalam peti ais..sehingga la malam tadi dapat seru bila nampak asam boi kat dapur..ting..dapat idea..memandangkan tekstur kiwi ni kan ala2 jambu yang berbiji tu kan..sebab tu saya rasa mungkin ok jika dicombinekan dua bahan nih..resepi mudah dan simple..rasa masam manis dan asam boi..makan masa lunch tgahri panas2 memang sedap..tapi bg yang tak gemar asam mungkin kureng minat kan...apapun Suri share resepi yang tidak seberapa ni ye...(malam nanti buboh..nak kena gerak dulu...chow...tata...titi..tutu...)

Bahan-bahan:

1/2 paket agar2 kering 
750 ml air
6 sudu besar gula
4 biji puri kiwi
4 biji asam boi
1 sudu kecil biji selasih
Sedikit pewarna hijau

Cara penyedian:

Mula2 didihkan air bersama agar2.  Tapis bila dah larut semua.  Masukkan gula dan puri kiwi serta pewarna.  Kacau rata.  Kemudian masukkan biji selasih.  Diikuti dengan hirisan halus asam boi.  Boleh juga diblend bersama kiwi. Sejukkan.  

Bubur Kacang Hijau

Sumber: resepiharihari.blogspot.com

Bahan-bahan:

1 cawan kacang hijau direndam

1 keping gula melaka saiz besar

5 sudu gula

1/2 sudu kecil garam

1 kotak Ayam Brand santan pekat

Air

Cara-cara:

Rebus kacang hingga empuk.  Kemudian satukan dengan gula dan garam, santan separuh dulu.  Bila dah nak angkat baru masuk santan lebihan.  Masak hingga dapat tekstur kacang dan kepekatan yang bersesuaian. 

Celoteh Suri:

Ermm..lama2 sekali jumpa bubur kacang ni memang sedap layan petang2..ngan secawan atau lebih tea o atau kopi o...Sebenarnya daun pandan xde, jadi saya tak letak la..hiasan pun xde nak letak..jadi gambar macam kurang meriah ler...xpe..yang penting rasa boleh terima oleh semua..enjoy..